Superfood aus der Region: In Großenkneten werden Chlorella-Algen gezüchtet

Thema am 10.08.2017
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Egal ob beim Kochen, in Smoothies, in Müsli Bowls oder als Snack – Superfoods, wie zum Beispiel Chiasamen oder Goji-Beeren, sind seit einigen Jahren total angesagt und ein gesunder Lebensstil für viele so wichtig wie nie zuvor. Von diesem Trend profitiert auch das Familienunternehmen Evergreen Food in Großenkneten. Hier werden Algen gezüchtet und in einem selbst entwickelten Verfahren zu Pulver verarbeitet. Aber nicht irgendwelche Algen, sondern die bestimmte Sorte Chlorella Vulgaris, die als älteste Pflanze der Welt gilt und besonders gesund sein soll.

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